今日は、ゴーヤの日。

トモダチのwacameちゃんのブログ「ゆうげのしたく」から、「ゴーヤの肉詰め☆照り焼き」を作ってみました。ゴーヤの苦味と照り焼きの甘みが、ばっちり！
思ったよりもボリュームがあって、大満足なひとさら、デシタ。

炒めた玉ねぎを挽肉に混ぜて塩コショウ。よーく混ぜて。薄力粉をふったゴーヤ（輪切り）にぎゅぎゅっと詰め込んで焼いたもの。ビールがすすむ♪

wacameちゃん、ありがとー。






本日のスープはこちら。「三浦野菜の白いスープ」。

鶏がらスープに、ネギを1本分、斜めに切って入れました。それから、きのこも白いほうがいいなー、と、ブナピーを追加。もちろん「白」と言えば・・・お豆腐。これも、スプーンですくってそっとお鍋の中に。ここに、ゴーヤの薄切りも入れました。これが、薄いきみどり色で、いい感じ。

ゴーヤの肉詰め照り焼きと、あっさり白スープ。今晩も、おなかいっぱい、デス！